Feel Younger, Better Life

คุณสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ น้ำด่างสามารถรักษามะเร็งได้อย่างไร หรือน้ำ ro น้ำผลไม้ น้ำเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร อาหารไทยมีขั้นตอนการทำอย่างไร เครื่องกรองน้ำ ออกกำลังกาย สุขภาพ ล้างพิษตับ แพทย์ทางเลือก สมุนไพรไทย สมุนไพรรักษาโรค อาหารเสริมที่ถูกต้อง ได้ที่นี่ อย่าพลาดกันนะคะ

ประเภทต่างๆของขนมไทย

ขนมไทยนอกจากจะสวยงามและมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งของคนไทยในการประดิดประดอยทำขนม มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ขนมไทยสามารถแบ่งออกได้ 5 ประเภท คือ ประเภทนึ่ง ประเภทกวน ประเภทเชื่อม ประเภทต้ม และประเภททอด โดยมีรายละเอียดของแต่ละประเภท ดังนี้

  • ขนมประเภทนึ่ง

ขนมตาล

ขนมตาล

สำหรับการนึ่งนั้นก็คือ การใช้ความร้อนกับขนมที่ต้องการทำให้สุกโดยการใช้ภาชนะ 2 ชั้น หรือที่เรานิยมเรียกกันว่าหม้อนึ่งหรือลังถึง โดยชั้นล่างจะมีไว้สำหรับใส่น้ำต้มให้เดือด ในชั้นบนมีช่องหรือตะแกรงสำหรับวางอาหาร ไอน้ำเดือดจากชั้นล่างจะลอยตัวขึ้นไปด้านบน โดยผ่านตะแกรงจึงทำให้ขนมสุกได้ ขนมที่ใช้วิธีการนึ่ง เช่น ขนมปุยฝ้าย ขนมชั้น ขนมตาล ขนมน้ำดอกไม้ ขนมทราย สังขยา ขนมกล้วย ขนมเทียน เป็นต้น

  • ขนมประเภทกวน

ขนมเปียกปูน

ขนมเปียกปูน

การกวนขนม หมายถึงการนำของเหลวมาผสมให้รวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันจนข้นและเหนียว โดยใช้อุปกรณ์ช่วยในการคนขนมไปจนทั่วในทิศทางเดียวกันอย่างสม่ำเสมอ จนขนมมีความเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน  ขนมที่ใช้วิธีการกวน เช่น ขนมถั่วกวน เผือกกวน ขนมเปียกปูน ขนมตะโก้ ขนมลืมกลืน ขนมศิลาอ่อน ขนมกะละแม เป็นต้น

  • ขนมประเภทเชื่อม

กล้วยเชื่อม

กล้วยเชื่อม

การเชื่อมขนมนั้นส่วนใหญ่แล้วจะเป็นการเชื่อมผลไม้ โดยการใส่น้ำตาลทำเป็นน้ำเชื่อมแล้วนำผลไม้มาต้มในน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟอ่อนๆ เชื่อมจนผลไม้เหนียวหรือจนมีลักษณะนุ่มและขึ้นเงา ถ้าต้องการให้ขนมมีความหอมมักนิยมใส่ใบเตยลงไปขณะเชื่อมอีกด้วย ขนมที่ทำการเชื่อมจะสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน ขนมที่ใช้วิธีการเชื่อม เช่น สาเกเชื่อม มันเชื่อม เผือกเชื่อม ฟักทองเชื่อม กล้วยเชื่อม จาวตาลเชื่อม เป็นต้น

  • ขนมประเภทต้ม

ขนมบัวลอย

ขนมบัวลอย

เป็นการทำขนมให้สุกโดยวิธีการต้ม โดยใช้น้ำกะทิหรือนมเป็นส่วนประกอบหลัก และเป็นตัวกลางนำความร้อน วิธีการก็คือนำน้ำกะทิหรือน้ำนม มาตั้งไฟจนเดือดแล้วให้ใส่ขนมที่จะทำให้สุก ใส่น้ำตาลหรือเกลือ เพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติให้กับขนมตามใจชอบ ขนมที่ใช้วิธีการต้มจะได้แก่ ขนมบัวลอย ขนมถั่วดำ ขนมแกงบวดเผือก ขนมแกงบวดฟักทอง ขนมกล้วยบวชชี ขนมต้มแดง ขนมต้มขาว ขนมถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมสาคูเปียก เป็นต้น

  • ขนมประเภททอด

ขนมดอกจอก

ขนมดอกจอก

คือขนมที่ทำให้สุกด้วยวิธีการทอด เป็นการใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ ทอดจนขนมสุกได้ที่ ขนมที่ใช้วิธีการทอด เช่น ขนมกล้วยทอด ขนมมันทอด ขนมข้าวเม่าทอด ขนมกง ขนมค้างคาว ขนมฝักบัว ขนมนางเล็ด ขนมโดนัท ขนมสามเกลอ ขนมดอกจอก ขนมนางเล็ด เป็นต้น

 

Send to Kindle

บทความเกี่ยวข้องที่คุณ.. ห้ามพลาด !

คุณคิดเห็นอย่างไร..

comments

Go to Top

คำค้นยอดนิยม >> น้ำด่าง | น้ําด่าง | เครื่องทำน้ำด่าง | เครื่องทําน้ําด่าง | น้ำ | น้ำเพื่อสุขภาพ | น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ | ค่า ph | น้ำผลไม้ | น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ | เครื่องปั่นน้ำผลไม้ | เครื่องปั่นน้ําผลไม้ | น้ำผักเพื่อสุขภาพ | สูตรน้ำผักเพื่อสุขภาพ
เครื่องกรองน้ำ | เครื่องกรองน้ํา | เครื่องกรองน้ำดื่ม | เครื่องกรองน้ําดื่ม | น้ำ ro | เครื่องกรองน้ำ ro | เครื่องกรองน้ํา ro | ระบบ ro | อาหารเพื่อสุขภาพ | สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ | อาหารลดน้ําหนัก | อาหารลดน้ำหนัก | เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารเช้า | อาหารไทย | ขนมไทย | เมนูอาหารไทย | อาหารไทย 4 ภาค | วิธีทําอาหารไทย | แกงเขียวหวาน | รูปอาหารไทย | การทําอาหาร | อาหาร | เมนูอาหาร | รายการอาหาร | วิธีทําอาหาร | โรงเรียนสอนทําอาหาร | ร้านอาหาร
อาหารหลัก 5 หมู่ | อาหาร 5 หมู่ โปรตีน | คาร์โบไฮเดรต | เกมส์ทําอาหาร | เกมส์ขายอาหาร | อาหารสุขภาพ | อาหารเจ | กินเจ | มังสวิรัติ | อาหารมังสวิรัติ | อาหารออร์แกนิก | อาหารเสริม | อาหารเสริมลดน้ําหนัก | อาหารเสริมลดน้ำหนัก
อาหารเสริมผิวขาว | กลูต้าไธโอน | ครีมมาดาม | มาดามออแกนิค | อาหารเสริมเพิ่มความสูง | blackmores | blackmore | vistra | อาหารเสริม dhc | คอลลาเจน | colly pink | คอลลี่พิ้ง | วิตามินซี | วิตามิน | วิตามินบี | วิตามินเอ
ออกกำลังกาย | การออกกำลังกาย | เครื่องออกกำลังกาย | ประโยชน์ของการออกกำลังกาย | สุขภาพ | การดูแลสุขภาพ | เคล็ดลับสุขภาพ | การส่งเสริมสุขภาพ | สุขภาพดี | แพทย์ทางเลือก | กรดไหลย้อน | โรคเบาหวาน | เบาหวาน
อินซูลิน | ความดันโลหิตสูง | โรคหัวใจ | โรคมะเร็ง | มะเร็ง | มะเร็งปากมดลูก | ล้างพิษตับ | ล้างพิษ | ล้างลำไส้ | การทําดีท๊อก | วิธีลดน้ำหนัก | วิธีลดน้ําหนัก | สูตรลดน้ำหนัก | สูตรลดน้ําหนัก | ลดน้ำหนัก | ลดน้ําหนัก | ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์ลดน้ําหนัก | โรคภูมิแพ้ | โรคมือเท้าปาก | โรคไข้เลือดออก | กัวซา | ปวดหลัง | สมุนไพรไทย | สมุนไพร | ใบเตย | มะนาว | ว่านหางจระเข้ | ตะไคร้ | ขิง | กะเพรา | สมุนไพรรักษาโรค | สมุนไพรลดน้ำหนัก | สมุนไพรลดน้ําหนัก
แพทย์แผนไทย | ชีวจิต | VKJ2428 | VKJ2428 Products | Teeth Whitening Secret | Weight Loss Tips | 39 Lose Weight | 39 Lose Weight Online Shop | Kidney Disease | Nephrotic Syndrome |
อาหารชีวจิต | ซื้อของออนไลน์ | ช้อปปิ้งออนไลน์ | ซื้อสินค้าออนไลน์ | ช็อปออนไลน์ | Best Cyber Monday Deals | สินค้าเพื่อสุขภาพ | อาหารเสริมผู้ชาย | รักษาผมร่วง | ตรวจดวงชะตา | อาหารสุขภาพ | สมุนไพร
หน้าแรก | Beautiful Archive | XML Sitemap | แผนผังเว็บไซต์